Bơ Booth – Giống bơ “khuấy đảo” thị trường trái cây Việt

15:45 - 28/10/2019

Bơ Booth hay bơ bút, bơ búc có vẻ ngoài tròn lẳn, căng, thịt bơ vàng ươm rất mịn, vị béo ngậy và có mùi thơm tự nhiên. Kể từ khi xuất hiện trên thị trường, giống bơ này đã nhận được sự ủng hộ của đại đa số người tiêu dùng.

Bơ Booth có gì đặc biệt?

Bơ Booth được trồng đầu tiên và trồng nhiều nhất ở tỉnh Đăk Lăk. Đây là giống bơ được tạo ra nhờ sự lai tạo giữa giống bơ thuộc Tây Ấn Độ và giống Guatemala bởi Willam J.Krome và Will Booth vào khoảng những năm 1920. Tên của bơ được lấy theo Will Booth, được đánh số từ 1 đến 8 tuỳ kích thước quả. Tại Việt Nam, từ hơn chục năm trước, cây giống bơ Booth đã được mang về trồng, tập trung chủ yếu ở Tây Nguyên. Theo những lão nông có kinh nghiệm, thì thổ nhưỡng vùng này rất phù hợp cho giống cây này

Bơ Booth

Bơ Booth được tạo ra nhằm mục đích lùi thời gian thu hoạch, giảm sự cạnh tranh với các trái bơ thuần chủng. Thời gian thu hoạch của bơ Booth là vào cuối thu, đầu đông. Một ưu điểm khác của bơ Booth bên cạnh thời gian thu hoạch chính là chất lượng của quả bơ. Do được lai tạo, bơ mang trong mình những đặc tính tốt nhất của bơ bố mẹ. Bơ Booth có vỏ dày hơn bơ thuần, đổi lại thịt quả chắc, khó hư hỏng và chất lượng thịt tốt hơn rất nhiều.

Giá trị dinh dưỡng của bơ Booth

Bơ Booth là một trong số những loại bơ có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. Bên cạnh đó, hàm lượng chất béo có trong bơ cũng khá thấp. Vì vậy, đây là lựa chọn hàng đầu của các chị em nghiền bơ mà luôn lo sợ tăng cân.

Bơ Booth tròn lẳn chứ không thuôn dài như bơ khác

Một ưu điểm nữa phải kể đến đó là bơ booth có chứa hàm lượng calories thấp, carb thấp, protein cao, nhiều vitamin K, folate, B5, B6, C, E… Nhờ vậy, việc thưởng thức bơ Booth thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh nguy hiểm hiện nay.
Một số công dụng chủ yếu của bơ Booth có thể kể đến như:

Giảm triệu chứng đau khớp

Bơ nó chung và bơ Booth nói riêng cung cấp một lượng sáp nhất định cho cơ thể. Hợp chất này có tác dụng tăng độ nhờn cho xương khớp, từ đó làm giảm các triệu chứng đau khớp, viêm khớp.

Cùng với sáp, các hợp chất phytosterol, axit béo omega 3, carotenoid có trong bơ sẽ làm giảm đau nhanh. Đây cũng là lý do mà quả bơ là loại trái cây yêu thích của rất nhiều các vận động viên thể hình ưa chuộng.

Bơ Booth vỏ dày hơn các bơ khác nhưng đổi lại, nó cho thịt vàng, dẻo và rất thơm ngon

Giảm nguy cơ đột quỵ

Bơ booth có một nguồn chất béo tốt hay còn gọi là chất béo không bão hòa. Việc sử dụng chất béo này giúp hàm lượng cholesterol xấu bên trong cơ thể giảm xuống, từ đó giúp các mạch máu không còn bị tắc nghẽn, giảm hẳn tỷ lệ đột quỵ.

Ngăn ngừa ung thư

Bơ Booth chứa nhiều hợp chất chống oxy hoá cũng như kháng viêm vô cùng hiệu quả. Một số nghiên cứu khoa học còn chỉ ra rằng, việc ăn bơ thường xuyên còn giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư ở vòm họng, da, tuyến tiền liệt.

Thưởng thức bơ Booth và bảo quản như thế nào cho đúng?

Thưởng thức: Bơ sau khi chín mềm tay, bạn có thể dùng dao khứa nhẹ một đường trên mình quả. Tiếp đến, dùng tay bóc bỏ lớp vỏ, thái bơ thành những miếng vừa ăn và loại bỏ hột. Có thể ăn bơ trực tiếp hoặc dầm kèm với đường, sữa.
Ngoài ra, bạn cũng có thể đem bơ xay làm sinh tố, làm kem bơ hoặc các loại bánh nhân bơ đều rất ngon.
Bảo quản bơ: Bơ booth có thể để được rất lâu kể từ khi thu hoạch đến lúc chín (khoảng 2 tuần kể từ khi hái xuống). Nên để bơ ở nơi khô ráo, thoáng khí, khi xếp bơ nên để quả chín lên trên, không xếp quá dày và hạn chế để trong tủ lạnh.

Bơ Booth tại 3F Fruits được bảo quản cẩn thận để đảm bảo chất lượng đến tay người tiêu dùng là tốt nhất.

Khi chín, bơ booth có màu xanh. Vì vậy, bạn cần quan sát kĩ lưỡng vỏ quả và thỉnh thoảng bóp nhẹ quanh quả xem bơ đã mềm chưa. Nếu cảm giác vỏ quả hơi khô lại và quả mềm đều thì tức là bơ đã chín. Bơ booth cần thời gian chín khá lâu nhưng vẫn có cách để quả bơ chín nhanh hơn mà không cần bất cứ hóa chất độc hại nào.

Bơ Booth hiện đang được bán tại 3F Fuits với giá 59 ngàn đồng/kg. Khách hàng có nhu cầu về bơ Booth cũng như các loại trái cây nhập khẩu, đặc sản vùng miền xin vui lòng liên hệ:

3F Fruits: Chuỗi trái cây nhập khẩu và vùng miền
Địa chỉ: Shophouse Mộc Lan, Vinhomes GreenBay Mễ Trì (Cạnh Highland Coffee)
Hotline đặt hàng: 0971 333 766