Cách bảo quản trái cây

Trái cây nhập khẩu là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe, được dùng vào nhiều việc như làm nguyên liệu chế biến món ăn, làm nước ép... .Trái cây khi mua về dù có tươi ngon đến đâu nếu không bảo quản đúng cách sẽ sớm bị hư hỏng do môi trường bên ngoài. Hôm nay hãy cùng 3F Fruits
xem ngay tổng hợp các mẹo đơn giản, giúp bạn bảo quản trái cây trong tủ lạnh tươi lâu và đúng cách nhé!

1. Chọn mua quả chất lượng tươi ngon

Bạn cần chú ý lựa chọn những quả vẫn còn tươi, tùy vào từng loại quả khác nhau mà bạn có thể lưu ý đến mùi hương tự nhiên trên quả,
những quả chín tự nhiên thường rất thơm, Những quả trái cây còn nguyên vẹn, toàn thân không có vết trầy xước, không có đốm lạ, màu sắc đều, tươi sáng.Khi thử cầm lên thấy quả nặng tay, chắc, không quá mềm, dùng tay bấm nhẹ vào đầu cuống quả nếu ngửi thấy mùi thơm nhẹ thì bạn nên chọn mua.

2. Chuẩn bị trước khi cho vào tủ lạnh

Trái cây trước khi cho vào tủ lạnh bạn cần phải loại bỏ những quả hư, dập, quá chín. Bên ngoài trái cây có tồn tại một lớp kháng thể tự nhiên giúp bảo vệ quả trước sự lây lan của vi khuẩn gây hại, do đó bạn hạn chế không nên mang trái cây đi rửa trước khi cho vào tủ lạnh nhất là những quả có lớp vỏ mỏng như dâu tây, việt quốc, cherry, táo, lê,.....Thường thì sau khi rửa sạch nên dùng ngay để đảm bảo chất lượng. Bạn có thể dùng khăn giấy lau sạch phần bụi bẩn bấm bên ngoài vỏ của những loại trái cây rồi cho vào tủ lạnh.

Bạn có thể dùng túi PE hoặc dạng hộp chứa, nhưng phải đảm bảo không khí được thông thoáng, tránh tình trạng bịt kín.

Bạn có thể chủ động tạo các lỗ thủng thoáng khí trên bao nilong (khoảng 20 lỗ), tạo điều kiện thích hợp giúp việc bảo quản trái cây trong tủ lạnh tốt hơn.

Bạn cũng có thể sử dụng giấy gói mềm có khả năng hút ẩm, cẩn thận bọc kín từng loại trái cây cây riêng biệt. Lớp giấy mỏng này giúp bảo vệ trái cây không bị dập, hạn chế bị trái cây bị hút nước, giúp trái cây tươi lâu hơn.

Việc sắp xếp một không gian phù hợp là việc làm cần thiết trước khi đặt trái cây vào tủ lạnh. Một lưu ý quan trọng mà bạn cần phải ghi nhớ là không nên đặt trái cây và rau củ nằm cạnh nhau. Khi trái cây chín sẽ sản sinh chất gọi là etylen đóng vai trò như một chất xúc tác mạnh mẽ thúc đẩy quá trình hư hỏng của rau củ. Để thời gian bảo quản được lâu hơn; có thể bọc từng loại trái cây với một vài lớp giấy xốp rồi bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 1-5 độ C.

Do đó việc bạn cần làm đầu tiên là sắp gọn rau củ vào 1 ngăn, thức uống vào riêng 1 ngăn và dành riêng biệt 1 ngăn cho trái cây, hạn chế sự tác động của chúng đến nhau.

3. Thời gian một số loại trái cây nhập khẩu phổ biến

Mỗi loại trái cây khác nhau đều có thời gian và cách bảo quản trong tủ lạnh khác nhau, để tất cả trái cây đều có thể duy trì được lâu hơn với nhiệt độ từ 1-5 độ C. Bạn có thể tham khảo thông tin ngay sau đẩy để liên hệ đến cách bảo quản hợp lý nhé:

Cách bảo quản đúng	Thời gian tối đa
Táo	Cho vào túi lưới rồi để vào tủ lạnh ngay sau khi vừa mua.	1-4 tuần
Việt quất	Để Việt quất ở ngăn mát tủ lạnh, trong một túi giấy hoặc hộp thoáng khí	1-2 tuần
Kiwi	Cho ngay vào tủ lạnh sau khi mua về.	1-2 tuần
Nho	Nho mua về không nên rửa mà cho nho vào túi zip hoặc túi nilong, hộp đựng có thoáng khí , rồi cho ngay vào ngăn mát tủ lạnh để giữ cho nho được tươi ngon.	3-7 ngày
Lê	Dùng khăn giấy khô hoặc giấy mềm gói kín quả lê lại. Sau đó đặt chúng vào ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 3 - 5 độ C	1-3 tuần
Cherry	Cho cherry vào túi nilong buộc kín miệng hoặc hộp nhựa thoáng khí rồi bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 0 - 4 độ C, lưu ý để cherry tươi lâu không nên rửa trước khi cho vào tủ lạnh	3-7 ngày

4. Một số lưu ý khi bảo quản trái cây trong tủ lạnh

Để ở nơi dễ thấy, trái cây mới mua về và trái cây đã được bảo quản trước đó nên được sắp xếp khoa học, có sự phân biệt nhất định. Bạn nên đặt những loại quả vừa mua còn tươi mới vào phía trong và chuyển các loại trái cây cũ hơn về phía trước để tiện cho quá trình sử dụng. Ngoài ra, sự sắp xếp hợp lí có thể giúp bạn dễ dàng kiểm soát được tình trạng quả, kịp thời xử lý những quả đã chín và trữ trước đó.

Không để các thực phẩm hay các loại trái cây đè lên nhau.

Trong thời gian bảo quản trong tủ lạnh nếu bạn đặt trái cây nằm chồng lên nhau, có thể khiến quả phía dưới bị dập, nhanh hư hỏng và dễ dàng lây lan tình trạng hỏng sang những quả cận kề.

Thay vào đó bạn nên trải đều, tạo khoảng trống nhất định giữa từng quả trái cây, tăng độ thông thoáng và hạn chế tối đa sự va dập cho trái cây.

Địa điểm mua trái cây nhập khẩu uy tín, tươi ngon

Một trong những shop trái cây nhập khẩu uy tín tại Tp. HCM là cửa hàng 3F Fruits. 3F Fruits là cửa hàng chuyên phân phối và bán lẻ các loại trái cây nhập khẩu chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo mang lại cho khách hàng những sản phẩm ngon lành và lạ miệng nhất.

251A Liên Tỉnh 5, Phường 5, Quận 8, Tp.HCM
Hotline: 028 22135565
Zalo/Viber: 0794478489 - 0984539542